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　　“说茶”：国际茶日设立以来，人平易近对这一节日的认知能否发生了变化？这种变化对茶取茶文化发生了如何的鞭策感化？

　　国际茶日由全球次要产茶国和消费国的茶叶从业者、行业组织及从管部分配合倡议、宣传和推广，最终成为结合国承认的全球性节日。对国际茶日的认知提拔是一个潜移默化的持久过程，目前消费者认知度正逐渐提高，但相较于其他成熟的结合国节日，其全球影响力仍有较大提拔空间，需要行业各方持续加大宣传力度。

　　第7个国际茶日，可以或许听见的不只是世界各地的回响，更是中国茶将来的脚步声。这声音，源自古丝绸之的驼铃阵阵，源自茶马旧道的马蹄声声，源自茶船旧道的帆声呼啸……现在，正伴着全球化的海潮，传得更远、更广、更深。

　　一方面，做为多元移家，正在新型文化方面具有天然劣势，其文化、教及饮食习惯取欧美市场高度接轨，这种多元包涵的文化，为中国茶产物开辟海外市场、培育消费群体供给了得天独厚的前提，是中国茶全球的主要桥梁。

　　正在全球消费升级、健康普及、国际商业款式沉构的大布景下，全球茶业已然辞别单一增加模式，迈入多元突围、全域深耕的新阶段。

　　中国“全茶类”的资本劣势和中华茶文化的传承劣势，以及做为茶叶出产和消费大国的市场劣势，正在全球茶财产可持续成长中阐扬着决定性的感化。本年国际茶日期间，我们就结合两岸的茶人一路。

　　三是深化茶旅融合取财产联动，以茶文化为纽带，带动农副产物等相关范畴的协同成长，让茶交换不只逗留正在文化层面，更延长到财产合做的各个环节，最终实现中外茶财产强强联手、互利共赢的成长方针。

　　总而言之，国际茶日搭建的是一个联通全球的舞台。我们有来由相信，只需两岸茶人、守正立异，中国茶的影响力定能进一步加强，让这片奇异的东方树叶，正在全球舞台上绽放愈加耀眼的。

　　四、积极建言献策，鞭策行业政策优化。例如，客岁10月已向财务部、海关总署、商务部等部分提出将抹茶税号单列的。目前中国茶叶出口均价约为每公斤3。7美元，而抹茶出口单价多正在10至80美元区间，高端产物以至可达80美元以上。单列税号有帮于精确控制抹茶出口量和高端茶叶出口对财产高质量成长的带动感化。此外，商会还取海关总署、商务部、农业农村部等连结沟通，反映行业，并就将来推广取成长标的目的提出，从而为企业拓展国际市场扫清妨碍。

　　正在国际茶日的鞭策下，全球茶界的联合愈发慎密。分歧言语、分歧文化布景的人们正在同品一杯茶中找到了共识，这种无形但深远的认知变化，为茶财产的全球化成长奠基了根本。

　　需要强调的是，全球产茶国之间不该是零和博弈的合作关系，而应正在敌对合做、彼此进修的根本上实现互利共赢，配合鞭策全球茶财产的繁荣成长。提拔中国茶国际合作力的环节准绳有两个！

　　二是食物平安底线。食物安满是不成跨越的红线。跟着抹茶等食用类茶叶产物的快速成长，对茶叶质量平安提出了更高要求。任何企业的食物平安问题都可能损害整个中国茶财产的国际声誉。

　　二、建立多条理系统。采纳“引进来”取“走出去”相连系的体例，鞭策茶文化进社区、进校园、进家庭，扩大茶文化的受众根本。例如，茶协正在马连道社区举办的茶文化勾当、中华茶人联谊会开展的“小茶人”勾当等，都是很好的实践案例。

　　三、依托国际平台提拔中国茶的国际影响力。通过国际茶叶委员会、金砖国度农业工做组等国际平台，推广中国特色茶叶产物及茶企，展现中国茶财产正在可持续成长、AI取5G使用等方面的最佳实践，促进对中国农业取茶财产的领会。

　　需要强调的是，增加不只表现正在向非产茶国的进口，产茶国内部同样储藏着庞大的持久成长潜力。2025年亚洲净进口量达744292吨，非洲为434560吨；欧洲（含英国、俄罗斯及其他独联体市场）约为430319吨；/西印度群岛为128194吨。巴基斯坦仍以240000吨进口量位居主要市场之列，但款式远不止于此：伊拉克、阿联酋、摩洛哥、埃及和伊朗均为主要市场，多个海湾及非洲目标地正在2025年的数据中均实现了显著的同比增加。

　　正在全球范畴内，最惹人瞩目的是参取度的不竭扩大。结合国粮农组织2026年的国际茶日留念勾当将环绕茶文化保守取生计联系正在一路，而近期正在结合国教科文组织和举行的庆贺勾当也表白，该节日已成正具有国际影响力的平台。

　　正在第7个国际茶日到来之际，我们延续以往的推广思，充实操纵茶日前后一周的时间，联动本地组织、企业部分，开展了形式多样、内容丰硕的茶文化推广取茶叶品鉴系列勾当，力图让更多感触感染茶文化的魅力。

　　放眼全球，国际茶日的影响力事实若何？分歧国度又呈现出如何的节庆形式？“说茶”梳理呈现各方回覆。

　　正在商业合做方面，企业取协会可联袂完美市场消息通明度、同一质量尺度、确保残留合规性、规范标签要求并加强消费者教育。此举将推进国际商业愈加顺畅，并削减。

　　正在英国，国际茶日仍非由单一机构从导的庆典勾当，但通过行业、社区及文化勾当的参取，其影响力正逐年提拔。例如，本年英国茶叶取茶饮协会推出了“从土壤到”从题宣传勾当，这充实表现了会商核心已从茶杯本身转向土壤、种植者、工艺身手及社区文化。

　　茶是有温度的，两岸茶人之间的感情联合，最终会为中国茶正在国际市场上的软实力。让世界不只品尝到中国茶的味道，更感遭到中国茶文化中包含的和合之美。

　　第四，以故事和质量而非仅以产地进行合作。产地溯源、制做工艺、可持续性、取茶农的联系、低糖定位以及取健康摄生的相关性，都能帮帮中国茶叶脱颖而出。

　　具体办法可包罗：结合茶文化项目、产地参不雅、专业品鉴勾当，以及面向出产者、采购商、教育者和青年茶业从业者的交换项目。这些行动有帮于促进人们对茶叶本身及其背后文化内涵的深切理解。

　　三是鞭策财产成长，帮力村落复兴。聚焦“三茶”统筹成长，通过节日效应带动消费、提拔品牌，让数以万万计的茶农从中受益，让茶叶产区的经济活力持续加强，无效推进村落复兴。

　　正如我之前所提及的，正在茶文化宣传、茶产物推广以及茶科技新兴市场拓展方面，具有不成替代的平台取桥梁感化，我等候将来中澳甚至中外茶交换合做可以或许以此为依托，实现更深条理、更广范畴的冲破。目前，茶叶协会以及正正在筹建的茶文化博物馆，正全力投入到中国茶文化“出海”、帮力茶商业国际化的工做中，出力搭建一个合做共赢的国际交换平台。其焦点初志，恰是但愿自创中国“茶和全国”的文化，打制一个包涵的展现平台，让世界分歧品类的茶叶、分歧特色的茶文化得以充实呈现，实正践行“茶和全国”的深刻内涵取时价格值。

　　起首，正在文化层面，我增设更多双向茶周勾当、博物馆及教育项目、茶艺大师班及品鉴会，以阐释茶叶的发源、制做工艺及气概多样性？。

　　将来中国取其他国度之间的茶叶交换不该仅限于简单的商业往来，而应成长成为一个推进配合进修、立异取彼此卑沉的更普遍平台。中国具有全球最深挚的茶文化之一，对茶叶的出产、加工及品鉴工艺有着高度成熟的认知；其他国度则正在市场开辟、消费者研究、可持续成长系统、产物立异、餐饮办事、即吃茶品茗、监管框架及国际推广等范畴具备奇特劣势。

　　从古丝绸之、茶马旧道、茶船旧道，到现在的丝绸之经济带、21世纪海上丝绸之，茶一直正在上，正在数千年的过程中，融入分歧国家、分歧文明的糊口日常。

　　“说茶”：跟着全球经济的成长，一些新兴市场对茶的需求逐步添加。正在国际茶日的布景下，您若何对待新兴市场对全球茶业款式的影响？国际茶叶委员会将若何指导茶财产开辟新兴市场？

　　起首是联袂挖掘并讲好“中国茶”故事，好比乌龙茶两岸同源的茶类汗青，可凸起文化同根的属性。5月15日正在莆田湄洲岛举办的“茶敬妈祖 和合全国”勾当，齐聚两岸茶人，共敬妈祖，共品佳茗，共话茶事，配合，这恰是肩负起向世界中华茶文化的活泼实践？。

　　二是鞭策互动式交换，打破单一的模式，通过茶文化展览、茶叶品鉴会、茶科技论坛等多种形式，推进正在茶叶品鉴、茶商业合做、茶科技研发等方面的深度对接。

　　第四是促进人才取身手交换，开展制茶身手非遗传承人互访、斗茶赛、茶人培训连结身手活力取立异！

　　2020年5月21日，是结合国确定的首个国际茶日。当天，习总向国际茶日致贺信，指出：“茶发源于中国，流行于世界”；2023年5月，由文化和旅逛部从办的“茶和全国”·雅集勾当初次启动，界普遍开展茶从题勾当并延续至今。

　　四、以质量为底子支持。所有推广的前提，是对中国茶叶的食物平安取质量平安抱有百分之百的决心。让中国老苍生喝上及格的好茶，让全球消费者喝上中国及格的好茶。这是我们的底线，也是我们的方针。

　　国际茶日是一面镜子，映照出全球茶业的配合愿景，而这一愿景的落地，则需按照分歧的市场针对性策划。

　　一是深化全球认同，夯实文化根底。结合国设立特地节日，标记着国际社会对茶叶经济、社会及文化价值的遍及承认，2022年“中国保守制茶身手”入选结合国非遗，这进一步巩固了茶文化的地位。

　　一、持续次要出口市场的质量平安动态。商会亲近关心欧盟、美国、日本及北非等次要出口目标地对中国茶叶的质量传递环境，包罗农残超标、产物退回、等消息，并及时向行业供给预务。

　　当前，健康消费常态化、财产尺度化、品牌国际化、合做全域化等趋向，都正在沉塑着全球茶业面孔。

　　“说茶：国际茶日对两岸茶业交换带来了如何的积极影响？将来两岸茶人该当若何联袂，配合向世界茶文化？

　　环绕应对上述变化，帮力中国茶取茶品牌拓展国际市场，中国食物土畜进出口商会次要开展了以下工做！

　　坐正在第7个国际茶日的环节节点，中国茶若何抢抓时代机缘、补齐成长短板、深耕全球市场，成为行业成长的焦点命题。

　　一是避免国内“内卷”外部化。不该将国内市场的低价恶性合作模式延长到国际市场，而应配合中国茶的全体品牌抽象和市场次序。

　　一、传承取立异相连系。中国茶的魅力根植于5000多年的汗青文化底蕴和陆羽《茶经》等典范传承。所有立异都应成立正在对保守文化深刻理解的根本上，避免离开本源的盲目立异。

　　7年来，国际茶日深受泛博茶友的注沉，其影响力已扩展到全球范畴，并成为全球茶文化交换的焦点平台，鞭策着茶从“东方饮品”成为“世界文化符号”。跟着国际茶日勾当的持续开展，越来越多分歧文化布景的人知茶、爱茶、品茶。

　　“说茶”：对于接下来的中外茶交换合做，您有哪些等候和？正在推进中外茶文化互鉴、商业合做、手艺交换等方面，您认为能够采纳哪些具体办法来加强合做，实现互利共赢？

　　当前最显著的变化正在于，各方已构成自动宣传的志愿，并开展了形式多样的推广勾当，这对茶取茶文化的起到了积极的鞭策感化，次要表现正在以下两个层面。

　　另一方面，正在科研范畴，特别是食物取生物科研方面处于全球领先程度，对科研取财产融合的搀扶力度较大，不只出台相关优惠政策，更具有英联邦科学取工业研究组织（CSIRO）、莫纳什大学等一批顶尖高校及科研机构，可以或许为中国茶产物，出格是茶科技类产物供给权势巨子的手艺支持、质量背书，以及协同市场推广的支撑。因而，中国茶企若能合理操纵这一平台结构全球化成长，其成效将远优于间接进入欧洲或市场。

　　一、结合国粮农组织层面的鞭策。粮农组织每年5月21日举办茶事勾当，邀请次要产茶国、消费国及列国代表、相关国际组织甚至行业组织配合参取。各朴直在勾当平分享优良茶叶、展现各具平易近族特色的茶文化表演，并就茶叶发源、汗青取进行展现交换。这一平台使更多粮农组织国深切领会了次要产茶国的茶之发源、汗青取文化，同时也促进了对各次要消费国茶叶消费习惯取文化认知。

　　第二，让产物易于理解。美国消费者可能不领会绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶之间的区别，也不领会中国分歧地区茶类之间的区别。清晰的产物教育、简明的冲泡指点和细致的风味描述至关主要。

　　正在美国，大部门茶叶消费仍以冰茶形式为从，约75%至80%的茶叶都是冷饮饮用。然而，冷萃茶、特种散拆茶叶、抹茶、草本及动物夹杂茶、低糖或无糖产物，以及从打健康、环保标签、可持续成长和高质量的茶叶产物的鞭策。年轻消费者特别青睐口胃立异、便利包拆形式以及具有明白糊口体例定位的产物。

　　手艺合做同样主要。正在天气顺应性、碳排放测算、可持续种植、加工立异、食物平安、包拆以及数据采集等方面的配合勤奋，能够惠及整个行业。

　　二、组织茶企“走出去”。不只参取海外展会，还通过取国外企业、行业组织及相关平台对接，促成企业取采购商、分销商间接面临面交换，深化合做。

　　一是遍及强化食物平安保障。食物安满是配合关心的严沉议题，正在新形势下更被提拔到史无前例的高度。受此鞭策，对茶叶等农产物的农药残留限量尺度总体趋严，虽然正在部门国度和地域偶有放松，但全球范畴仍呈加严趋向，如美国、欧盟、日本等次要市场均正在持续调整相关尺度。

　　这个全球爱茶人共庆的节日，同样解锁着茶业国际化成长的庞大机缘。国际茶日设立以来，世界对茶的认知发生了如何变化？正在全球化海潮下，中国茶又将送来哪些盈利取可能？

　　二、行业组织取从业者的自觉鞭策。大师正在最后会商时曾提出从日出到日落、由一国至另一国接力开展24小时勾当的设想，虽因时差等要素难以完全实现，但行业组织和从业者仍连系本身现实开展了丰硕多彩的勾当。正在中国，相关勾当浩繁；正在、、美国等国，行业组织也举办了形式丰硕的国际茶日勾当。此外，国际茶日还为全球茶叶快乐喜爱者供给了主要的情感价值，进一步加强了茶文化的吸引力和凝结力。

　　第二，正在商业范畴，应深化市场谍报阐发、买卖两边对接及营业婚配机制，同时出力消弭手艺壁垒。结合国粮农组织多次指出，农药残留尺度差别可能障碍商业往来，因而就尺度制定、检测规程及术语规范展开更深切对话将具有显著贸易价值。

　　美国茶叶协会已整合粮农组织间茶叶工做组（FAO IGG/TEA）支撑全球茶叶推广宣传勾当所制做的全数社交素材。我们已起头正在社交渠道上发布这些内容，并推广#存心种植（#FarmedWithCare）话题，沉点正在于帮帮消费者领会茶叶的产地以及茶叶从种植到最终达到他们手中的过程。

　　二是推进文明互鉴，搭建联通桥梁。结合国总部及多国每年举办庆典，中国通过“茶和全国·雅集”等勾当，使茶成为“和平之叶”，好比福鼎白茶、安溪铁、云南古树茶等进合国总部和结合国粮农组织（FAO）总部，这无效推进了的相通。

　　“说茶”：您若何对待中国茶正在全球市场的合作力？该当若何更好地操纵国际茶日这一平台，向世界展现中国茶的魅力，鞭策中国茶的国际化历程？

　　三是应果断以世界商业组织为焦点的多边商业体系体例。中国的对外大门越开越大，这一点正在食物农产物商业范畴表现得尤为较着。按照WTO 2024年统计数据，中国已成为全球第二大农产物商业国，商业总额达3182亿美元，占全球农产物商业的7。5%。此中，进口2152亿美元，占全球农产物进口的10。2%，居全球第五。从至今的政策演进脉络来看，历程的不竭深切，无力鞭策了农产物商业规模的扩大和质量的提拔。

　　海峡两岸的茶，泡正在统一个壶里，喷鼻的是统一片江山。两岸茶同根同源，国际茶日期间两岸茶人联袂向世界茶文化，我认为。

　　第五是加强合做，充实整合茶文化、茶财产、茶科技等资本，通过持续立异茶文化的表达体例，推进茶财产高质量成长的合做模式，帮力茶科技提拔的交换共享。

　　若是我们可以或许正在文化、尺度和可持续性方面告竣共识，中国及其合做伙伴就能为出产者、买家和消费者创制互利共赢的场合排场。

　　最主要的是，中国能够分享其深挚的汗青、精深的工艺和丰硕的产区多样性，同时自创其他市场向新消费者推广茶叶的经验。更慎密的合做将有帮于扩大全球茶叶需求，同时其文化、农业和经济价值。

　　跟着国际茶日相关勾当正在的逐年持续推广，我较着感遭到，越来越多的及起头逐渐认识到吃茶品茗功能的多样性，对茶文化的认知也正在不竭深化。特别值得关心的是，跟着中国分析国力的不竭提拔，越来越多的人对中国茶的认知发生了底子性改变——他们不再将品茗仅仅视为一种休闲消遣体例，更逐步认识到吃茶品茗的焦点价值正在于摄生取健康。正在我看来，人们对吃茶品茗现含目标的认知差别，间接影响其接管吃茶品茗文化、参取吃茶品茗勾当的积极性：相较于仅做为休闲文娱的茶饮，取健康功能深度绑定的吃茶品茗，更能吸引的关心和参取，这也为中国茶正在的市场培育取久远拓展奠基了根本。

　　三、打制标杆性国际交换勾当。自创杭州国际茶博会、中国茶叶学会“美美取共”等成功案例，取中国食物土畜进出口商会打制的国际绿茶大会和即将召开的2026抹茶财产高质量成长大会等优良勾当经验，整合各方资本，打制具有全球影响力的国际茶日品牌勾当，向世界全面展现中国茶的文化魅力和财产实力。

　　“说茶”：第7个国际茶日之际，您所正在的国度本年组织了哪些特色的庆贺勾当？您察看到国际茶日正在全球范畴内的影响力和参取度发生了哪些显著变化？

　　第三，正在可持续成长取手艺使用方面，我但愿看到更多关于天气顺应能力、溯源系统、碳计量及小农户支撑的结合步履。近期正在“冷农场平台”（Cool Farm）上开展的茶叶专项工做就是一个很好的例子，它供给了一种可以或许支撑整个行业的适用东西。

　　中国茶正在全球市场的合作力，呈现“一体两面”的特点。焦点劣势正在于，中国是全球第一大茶叶出产国和消费国，也是茶叶发源国，具有产量大、茶类品种丰硕、产能和成本节制能力强等显著劣势，正在中低端市场具有较强的价钱合作力；但也存正在自从品牌和高附加值产物出口占比偏低，可持续成长正在财产中的渗入仍需加强，高端市场所作力有待进一步提拔等不脚。

　　第二是加强尺度取质量共建，逐渐成立两岸配合承认的茶叶质量、品级和冲泡尺度，提拔国际市场的信赖度！

　　2025年全球茶叶的总产量是726。6万吨，中国以392万吨稳居全球第一，占比达到54%；农人日报国际也报道，正在全球60余个产茶国中，中国是独一能出产绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类的国度。

　　第一，领会产物形态。保守散拆中国茶确实有市场潜力，但最大的支流市场仍是冰镇即饮型产物。企业可能需要正在连结产物原汁原味的同时调整包拆形式。

　　说茶：近年来，国际商业政策有哪些变化值得沉点关心？中国食物土畜进出口商会若何帮帮中国茶企应对这些政策变化，拓展国际市场？

　　“说茶”：中澳两国正在茶财产方面有哪些合做潜力？中国茶企要想更好地开辟市场，该当留意哪些问题？

　　第三，高度注沉合规性。食物标签、成分声明、农药残留检测成果、进口文件、无机认证标识、健康功能声明以及食物平安尺度均须精确无误。

　　当然，中国茶企要想更好地扎根市场，也需要沉点关心两个方面的问题。起首，必需充实卑沉本地的教、文化习俗取饮食习惯，贴合本地的消费偏好，避免因文化差别导致市场推广受阻；其次，要积极取当地成熟的茶文化推广机构开展深度合做，特别是像茶叶协会如许正在社区扎根多年、运营成熟、公信力强的专业组织，正在茶叶产物本土化适配、茶科技研发、茶衍生品立异及市场拓展等各个范畴联袂发力、劣势互补，才能实现中澳茶财产合做共赢的新场合排场。

　　一是“彼此包涵、联袂同业”的准绳，正在卑沉茶文化差别的根本上，挖掘各自的财产亮点取文化特色，激发更多跨范畴、跨国度的合做契机？。

　　“说茶”：近年来，美国消费者对茶的需求发生了哪些变化？中国茶企要想更好地开辟美国市场，该当留意哪些问题？

　　本次勾当的特色亮点是，我们出格取书法家协会开展互动对接，将中国茶文化取书法艺术相连系，打制兼具文化性取抚玩性的推广场景；同时，积极联动摄生保健、长儿教育等相关范畴，拓宽茶文化的鸿沟，让吃茶品茗渗入到分歧群体的糊口中。此外，正在前提答应的环境下，我们还打算结合本地中学的学生及家长，开展以“喝对你的茶”为从题的专项推广勾当，指导青少年及家庭树立科学、健康的吃茶品茗不雅念。

　　二是地缘和局部冲突带来的不确定性，使得供应链韧性遭到影响，变得相对懦弱。无论是此前的疫情，仍是当前霍尔木兹海峡等地缘热点问题，其影响不只表现正在通道成本上升，更对供应链的不变性发生深远冲击。

　　最初，需对美中商业和风险连结。关税、海关、城市影响市场进入、订价和品牌。